Unternehmensberatung für Gastronomie. Handy: 0152 05 45 96 90

Bleiben Sie gesund. Bleiben Sie erfolgreich. Lassen Sie Ihr Erfolg durch unsere Beratung noch stärker ausbauen und Risiken wie auch Aufwand zu minimieren.

Leistungen:

1. Entwicklung und Weiterentwicklung des Sortiment und Betriebskonzept.

2. Betrierbsdokumentation – auch solche für die Vorbereitung und Realisierung von Franchising.

3. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Aufstellung gastronomischer Sortiment ( insbesondere vegetarische und vegane Speisen und gesunde, natürliche Getränke ) deren Angebot und Darbietung, Preiskalkulation. Werbung -

Inhalt, Gestaltung, Werbungsträger und Werbungsmittelauswahl, Aktionszeit und Aktionsdauer. Rezeptbuch, Arbeitspiktogramm, Getränkekarte, Speisekarte, Menükarte, Tageskarte, Wochenkarte, Feiertagskarte.

4. Optimierung der Produktion und der Boniersystem mit Steigerung der Produktivität.

5. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Warenbeschaffung und Einkaufsoptimierung und Lagerung.

6. Auswahl der Liefergebieten, Gestaltung der Mindestbestellwert und Lieferkonditionen zwecks Umsatz - und – Gewinnsteigerung. 

7. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Preispolitik, Bezahlung, technische Ausstattung.

8. Erweiterung der Geschäftspartner: Zulieferer, Software: Kassensystem, Warenwirtschaftssystem, Online Shop.

9. Online Shop Verwaltung, Zusammenarbeit mit Lieferando.

10. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Servicebereich, Bar, Küche, technische und sonstige Ausstattung, Dekoration, HACCP Konzept, Ablauforganisation und Arbeitsplatzorganisation, Steuerung ( Zusammenarbeit der Einheiten ).

11. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Mitarbeiterwerbung, Vorstellungsgespräch, Mitarbeiterführung, Leistungskontrolle – und - Beurteilung, Mitarbeiterschulung, Dienstplanerstellung, Trainingsplan, Inventur.  

12. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Raumsuche, Beauftragen der Cateringservice, DJ, Musiker, Singer, Tonmaster, Lichtmaster, Designer und sonstigen, für die Veranstaltung/Filiale notwendigen Leistungen und Fachmänner.

13. Beratung und Mitwirkung bezüglich: Organisation der Veranstaltungen - feiern des Geburtstag, Hochzeit, Betriebsfeier, Abschlussfeier, Event und Partyorganisation. Inklusive Dekoration, Speisen, Getränke, Unterhaltungsprogramm, Preiskalkulation.

Die Beratung ist auf Deutsch, Russisch und Englisch möglich.

Keine Steuerberatung, keine Kreditberatung, keine juristische Beratung.

Preise auf Anfrage. Sowohl Abrechnung nach Stunden, als auch Pauschalpreise sind möglich.

Erste Beratung kostenlos und unverbindlich.

Telefon: 0152-05-45-96-90

E-Mail:  Alex2904Alex@*********

Homepage: *********

Ich habe sehr umfangreiche Kenntnisse in Gastronomie, sehr gut entwickelte Fähigkeit Prozesse und einzelne Schritte planen, organisieren, umsetzen und optimieren. Kenntnisse und Fertigkeiten anderen effizient zu vermitteln ist für mich seit langem Selbstverständlichkeit. Kollegiales, freundliches Miteinander, Teambildung und Teamführung, Optimierung der Prozessen und Effizienzsteigerung sind Elemente der Arbeit mit größtem Spaßfaktor.

Mich zeichnen insbesondere folgende Kenntnisse und Erfahrung:

1. Expertenkenntnisse bezüglich: Sortiment, Preispolitik, Serviceorganisation, Ablauforganisation, Steuerung, HACCP Konzept.

2. Hobbykocherfahrung: unter anderem mehr als 190 erprobten, sich bewährten Rezepten ( der tatsächlich gekochten und nicht einfach zusammengestellten bzw. erwärmten Speisen und Getränken ).

3. Erweiterte Kenntnisse bezüglich diätischer, gesundheitsorientirte Ernährung ( salzreduzierte, zuckerarme und fettarme, cholesterinarme Ernährung, kontrollierte Gewichtsabnahme- und -zunahme )

Impressum / Widerrufsbelehrung des Anbieters