Alternatives Frühsrückscaterung

Suche ("Start-up") -Kooperationspartner! Mit einem Frühstücks-Catering mit Backwaren vom Vortag möchte ich in Zusammenarbeit mit einem Start-up- oder etablierten Catering - Unternehmen einen ergänzenden Geschäftsbereich aufbauen. Das Angebot ist als Ergänzung eines bereits im Unternehmen bestehenden gedacht und soll (zunächst) nur regional ausgerichtet sein. Als Zielgruppe kommen nachhaltig denkende und handelnde Menschen in Frage (Motto/Slogan: „Nachhaltig denken – Lebensmitteln ‚von gestern‘ mehr Beachtung schenken“), die ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und zur verantwortungsbewussteren Wertschätzung von Lebensmitteln setzen möchten. Da das Catering auch ca. 30 % preiswerter sein soll als normalerweise angeboten, hätten zudem finanziell weniger gut gestellte Mitbürgerinnen und Mitbürger einen Vorteil. Das Angebot ist innovativ und zumindest in der Region Osnabrück neuartig bzw. einmalig, denn es geht über die hier zumeist praktizierte Spende übriggebliebener Backwaren an die „Tafel“ hinaus. Mit der Lebensmittelrettung soll auch ein karitativer Zweck verbunden sein, denn ein Teil des Erlöses soll die Tafel als Ausgleich für das nun nicht gelieferte Backwerk erhalten. Adressaten können sowohl Privatpersonen als auch Vereine, Schulen und Kindergärten sein. Wie eine Umfrage auf dem 5. Regionalen Klimagipfel am 16. Mai 2018 in der Hochschule Osnabrück ergab (Anlage) würde ein solches Angebot effektiv genutzt. Meine Kosten beziehen sich nun in erster Linie auf die Suche eines Kooperationspartners sowie auf eine eventuelle finanzielle Beteiligung im Falle einer – zunächst wohl – Versuchsphase in einem Unternehmen.